Der Seeländer-Spargel hat exakt zur rechten Zeit zu wachsen begonnen ...
Das Fest war geplant und der Spargel wuchs, auch bei diesen kühlen Temperaturen, dass alle Münder gefüllt werden konnten ...
Während einer Führung haben wir allerhand neues erfahren und da wird einem auch bewusst wieso dass der schweizer Spargel so teuer ist! Alles Handarbeit!
Luc durfte beim Spargel suchen und ausbuddeln helfen.
Hier noch die Spargel wasch- und sortier-Maschine. Jeder Spargerl wir von 3 Seiten fotographiert und nach der Auswertung direkt richtig sortiert ausgeworfen!
Da wird unterschieden nach Farbe / Durchmesser / Krümmung
-> das gibt dann 1. 2. und 3. Klass Spargel nach Durchmesser sortiert!

